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Le Domaine du Viking à Vouvray est connu pour ses exceptionnels liquoreux, vins brut, sec, demi-sec, effervescents, alliant à la fois les procédés et les techniques modernes avec l'expérience acquise grâce à Marcel LHOMME. Aujourd'hui l'exploitation compte 13 ha de vignes, ce qui permet de garder et de garantir la qualité du vin et la disponibilité pour servir au mieux les clients.

Les faux airs scandinaves de Lionel Gauthier lui ont valu d'être surnommé le Viking. Il n'en fallait pas plus à cet homme enthousiaste et joyeux pour rebaptiser le domaine familial.
Un nom qui colle finalement bien à la personnalité de ce véritable "conquérant" du cépage Chenin.
Avec ses vins de Vouvray, de l'expression la plus vive aux Moelleux en passant par les "tendres", Lionel Gauthier réussit le tour de force de toujours trouver le bon équilibre entre fraîcheur et richesse.
Les vins tranquilles du domaine du Viking sont élégants, complexes et racés. Le Vouvray sec accompagnera les plats de poissons les plus fins, le "tendre" fera un apéritif original et le moelleux "Cuvée Aurélie" jouit d'une longévité à faire pâlir d'envie les plus grands liquoreux.
Pour les amateurs de belles bulles, Lionel Gauthier signe aussi un très joli Vouvray Brut.